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了解這四點,讓你手中的醬酒好喝又健康!

了解這四點,讓你手中的醬酒好喝又健康!

作者:小編????來源:王宗德釀酒廠????發布時間:2021-08-16 16:08????瀏覽量:

  現在一場喝醬香酒的酒局,人手一個分酒器、一個小酒杯、一瓶礦泉水。

  很多了解不深的可能會有疑惑,這喝酒就酒,要礦泉水干嘛?今天就帶各位好好了解一番。

 

 

保持味覺靈敏

 

   好的醬香酒在釀造過程中產生酸、甜、苦、辣、澀、焦、醬七種味道,再經過盤勾達到平衡協調,不會有哪種味道特別突出。

 

 

   而下酒菜肴有酸甜苦辣咸五味,都有明顯突出,吃菜前后兩次品酒的味道可能會有變化,第二次品不到醬香酒的香醇、優雅、細膩。若是礦泉水來漱口,可以盡量讓味覺系統保持敏感,不會因為菜的雜味而影響對酒的感受。

 

沖淡灼燒

 

   醬香酒度數為53度,畢竟是高度白酒,前三杯喝到嘴里,有可能會感覺到爆口(特別是剛接觸醬酒的酒友),有可能會覺得醬味沖鼻、辣。

   有的人會感覺有點鎖喉,難以下咽,同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺,根本體會不出醬酒的真正美妙之處。

   這個時候,喝點礦泉水,可以沖淡這種感覺,讓口腔、喉嚨、食管舒服點,隨著三杯下去后也就適應了,此時就可口感飽滿、優雅細膩的醬酒滋味。

 

 

解酒緩醉

 

   醬酒是高度酒,喝下去被人體吸收,酒精很快進入血液,血液里面的酒精濃度會上升。

   多喝些礦泉水會稀釋血液里的酒精濃度,還能幫助肝臟分解酒精,減輕肝臟的負擔,不僅不那么容易醉了,也能減少酒精對肝臟的傷害。

 

 

有效解渴

 

   很多人會疑惑:醬香酒不是一直強調不口干、不上頭才是好酒,怎么會要解渴?喝好的醬香酒確實是不口干不上頭,但菜肴會有咸淡之分,多數時候,是菜肴致渴的。

 

 

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