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隨便買一瓶酒存放5年就能變陳酒嗎?

隨便買一瓶酒存放5年就能變陳酒嗎?

作者:小編????來源:王宗德釀酒廠????發布時間:2021-10-04 16:30????瀏覽量:

   酒是陳的好,百年陳酒十里香。因此,有不少的酒友會購買很多白酒拿回家存放,然后就滿心期待著這個存儲的酒越存越香。存酒能升值也是一種投資手段,但隨便買一瓶酒存放5年就能變成陳酒嗎?這個不太現實,想要變成陳酒有幾個重要點,這幾個點缺一不可!

 

 

 

   第一存放糧食酒,現在市面上有兩種酒,一種是固態發酵的糧食酒,一種是液態酒,液態法也就是用酒精勾兌的酒!這種酒你存多少年都沒用,更不可能變成陳酒!所以存的酒必須是糧食酒!

   第二存放高度酒,53度以上的白酒才適合存放,而且根據白酒的香型來判斷濃香和醬香是最適合存儲的白酒了。而低度酒本來度數就低,而且大部分低度酒呢它是兌水降度的,所以儲存久了,酒體就會變得寡淡如水。選擇高度酒去存儲,要選擇大品牌性價比比較高的白酒收藏和自飲的價值才會高一些。

 

 

   第三存放環境好,放在家里五年就能變陳酒嗎?這你可就錯了,白酒儲藏可不是隨隨便便就能儲藏的,環境非常重要,要挑選通風、避光、室溫和濕度穩定的地方,酒的存放需要相對穩定且衛生的環境這樣的條件除了酒廠也只有那種經濟實力強的酒友才能做得到。

 

 

那么醬香酒保存多久口感最好?

 

   王澤履醬香酒出廠前,已經陳放超過三年,酒體中的雜質已經揮發了大半。出廠后再陳放2-5年,酒體中的刺激性成分繼續揮發,讓口感更加柔和;并且酯化反應逐漸加深,酒質會有明顯提升。

 

 

   陳放5-10年,酒體中的雜質基本都揮發了,口感更柔順;同時酯化反應繼續加深,酒體中的芳香成分更突出,醬香味更濃。

   陳放10年以上,酒體中的酸、酯、醇、醛類物質能夠締合得更好,口感會更醇厚、回味更悠長。

 

 

   王澤履官方也曾認證:保存10——30年的王澤履酒口感最好,這與市場選擇不謀而合。

   高酒精度的糧食好酒,才有存放的意義,隨著存的年限越長。酒體陳化效果更好,酒會越來越香,喝起來越來越醇厚豐滿!喝下去后是身心愉悅的!成品酒都是勾調好了的,看勾調水平加上基酒的品質,這也是至關重要的!

 

 

   最后溫馨提示,品鑒白酒的正確方法是:倒杯入酒、舉杯觀色、細聞酒香、入口品味、空杯聞香。

 

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